Utbrottet av Afrikansk svinpest har fått efterfrågan på vildsvinskött att störtdyka. Det vittnar de viltköttsanläggningar som Jaktjournalen pratad med om. Nu hoppas de att smittan be Fortsätt
– Det är ju inte lika stor stam längre så vi har svårt att få tag på det, säger Gina Svensson som är kostchef i
Sedan 2021 betalar staten för proverna – om vildsvinsköttet är för privat bruk. Ska det säljas får jägaren själv betala provet. Bakgrunden är att det
Tidningen ATL rapporterar i sin pappersupplaga att vi svenskar äter cirka ett kilo vildsvinskött per år och person. Under 2021 motsvarade importen av vildsvinskött 41.000
Ola Albrektsson vid Agro Örebro inledde med att konstatera att vildsvinen ger skador för cirka en miljard kronor per år i Sverige. Varje länk i
Stefan Eriksson är Årets Kock 2005. Fredrik Johnsson belönades med en stjärna i Guide Michelin när han var krögare på finkrogen Volt i Stockholm. På
Arbetarbladet rapporterar i sin pappersupplaga att initiativet i Norduppland kommer från de tre kommunerna. – Tanken är att så många jägare som möjligt ska vara
Det blir 120 kronor i subvention per trikinprov. För cesiumprov är det 495 kronor. Ackrediterade laboratorier som utför dessa test får ansöka hos Livsmedelsverket för
Barometern rapporterar i sin pappersupplaga om Johan Segergren och hans sambo Anne Larsson som driver viltslakteriet i Ishult norr om Oskarshamn. – Vi tar emot
– Situationen i dag är lite av ett moment 22. Jägarna kan skjuta mer men vill veta att det finns en efterfrågan. Köparna vill köpa men gör
Regeringen gör fel när man försöker uppmuntra jägarkåren att skjuta flera vildsvin. Det anser Djurens rätt med anledning av regeringens förslag att jägare ska få
På onsdagen var det grillfest på vildsvin på ett äldreboende i Eskilstuna. Köttet var skänkt av skyddsjagande jägare. Klicka för att läsa hela artikeln »
Sverigedemokraten Jakob Brendelius vill att de offentliga matserveringarna i Herrljunga kommun börjar köpa in och servera vildsvinskött. Klicka för att läsa hela artikeln » https://www.jaktjournalen.se/wp-content/uploads/2018/01/cropped-jjo_icon-32×32.pnghttps://www.jaktjournalen.se/wp-content/uploads/2018/01/cropped-jjo_icon-32×32.png
Livsmedelsverket kommer nu med en rad förslag som ska öka enskilda jägares möjligheter att sälja vildsvinskött. Målsättningen är att öka viljan att jaga vildsvin. Klicka
P4 Kalmar berättar att det i dag serveras 50 000 måltider per dag inom sjukhus, skolor och äldreboenden i Kalmar län. Om man köpte in
Idag måste vildsvinskött, som säljs till företag, handel eller andra konsumenter passera vilthanteringsanläggning. Reglerna är bland annat till för att människor inte ska smittas av
Ni har väl inte missat att vi numera även har en podcast? I Vildmarken Podcast varvas gästintervjuer med inlästa artiklar och krönikor från vårt magasin – allt för att ni ska kunna konsumera tidningen även under exempelvis hundpromenaden, fisketuren, eller varför inte i bilen på väg till älgjakten?
