Stjärnkocken Niklas Ekstedt har länge hyllat matlagning över öppen eld. På restaurang Ekstedt bygger han sin hela meny på naturlig värme från grillen, och elden ger alla rätter på menyn smak av björkkol, rök och aska.
Klicka för att läsa hela artikeln »
Nyheter och information om jakt och relaterade frågor i Sverige